С чего начинать...
Я бы начал с пробной установки. Но с прицелом на то, что пробная может превратиться в постоянную: то есть сразу на "боевой" сервер, лучше - в виртуальную машину, сразу - с ежедневным резервным копированием. И пусть приживается - потих-о-о-онечку так. Функция за функцией. В каком порядке вам на клиенте виднее.
У нас она целый год постепенно Мегаплан вытесняла, - вытеснила наконец.
За Аксесс не скажу, не пользуем-с. Даже рискнул бы высказаться в том плане, что с Аксессом ваш клиент в своё время несколько погорячился. Ну, на край вручную перенесутся.
Если есть желание, могу объявление насчёт фрилансера на главную вывесить, если предложите какие-то контактные данные по которым он сможет к вам обратиться. Или сразу раздел сайта под предложения работы открыть? Думаю вот. Сами дизайнера ищем, а то много было нареканий на дизайн коммьюнити версии, да и сайт неплохо подправить, и не один.